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Château de Millet



A.O.C. : Bas Armagnac
Propriétaire : Francis et Lydie Dèche
Localisation : Gers en Gascogne




Depuis 5 générations …

Le Château de Millet est situé à Eauze, dans le Gers, en Gascogne et en plein coeur de l’Armagnac.
D’abord voué à la polyculture et à la production d’Armagnac, le domaine réserve aujourd’hui 50 hectares de vigne à la production de vins des Côtes de Gascogne « Domaine de Millet ».

Terroir 100 % Bas-Armagnac !
Le vignoble est installé sur les collines verdoyantes du Nord-Ouest d’Eauze où alternent des sols sablo-argileux et des sols sableux appelés «sables fauves». Ce terroir spécifique de la zone du « Bas-armagnac » est réputé pour ses eaux-de-vie délicates et fruitées.

Vignerons de père… en fille
Francis et Lydie Dèche, propriétaires, poursuivent l’oeuvre de cinq générations en s’engageant dans une politique de qualité : encépagement traditionnel, culture raisonnée du vignoble et évolution constante dans les méthodes et moyens de vinification. Avec leur fille Laurence, qui les a rejoint en 1999, ils commercialisent une gamme savoureuse et variée... à découvrir !

Une promesse de plaisirs et de sensations
Les eaux-de-vie sont dès la sortie de l’alambic logées dans les «pièces» de 400 litres, pour un lent élevage de plusieurs années et dizaines d’années...
Elles seront assemblées (assemblage «5 ans») ou bien mises en bouteilles, au fur et à mesure de leur vente, en prestigieux millésimes.
Tous les armagnacs sont produits exclusivement à partir des vins récoltés, vinifiés, distillés au Château de Millet. Ils sont élevés en fûts de chêne jusqu’à la date de mise en bouteilles mentionnée sur l’étiquette