La Maison SEMPÉ fondée en 1934 dans le Gers, par Abel SEMPÉ reste depuis sa création totalement dédiée à l’Armagnac.
Elle fait partie aujourd’hui des 5 acteurs les plus importants de l’appellation.
Par une rigoureuse sélection des vins de distillation auprès de nombreux viticulteurs, vins qui seront distillés dans nos alambics à simple jet, et par la recherche permanente de jeunes eaux de vie de producteur à faire vieillir doucement, SEMPÉ a su au fil des ans accumuler, dans ses chais gascons, une importante collection d’Armagnacs millésimés, allant de 1930 à nos jours.
Les 3 maîtres de chais qui se sont succédés depuis la fondation ont su élaborer le fameux « triptyque d’Abel » : parfum, rondeur, longueur.
Et avec le temps comme allié, ils ont aussi donné de la couleur aux arômes. De l’or pâle à l’ambre profond en passant par les reflets cuivrés, les nuances de nos eaux-de-vie sont autant de notes de lumières pointant la finesse et la richesse de nos assemblages.
L’Armagnac, l’eau-de-vie fine la plus ancienne de France, a su grâce au Sénateur du Gers Abel SEMPÉ, s’ouvrir au plus grand nombre dans les années 60. « SEMPE IT SEMPER » la devise de SEMPÉ continu toujours d’être présente à l’esprit de tous les amateurs et connaisseurs d’Armagnac en France et dans le monde.
Ainsi, déguster doucement un peu d’Armagnac SEMPÉ c’est découvrir que la vigne, le feu et le bois unis avec l’aide de l’homme et du temps, peuvent procurer… Un simple mais réel plaisir.
